Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Menu Ramadhan 6 Resep Puding Mangga Nikmat Bikin Ketagihan

Oleh : Yetti Rahmatizar

Bulan Ramadhan sudah sangat dekat nih, sudah punya list menu untuk berbuka puasa? Kalau belum, pas banget nih berikut ada beberapa resep puding yang sangat cocok mendinginkan tenggorokan. Seharian menahan lapar dan dahaga pasti membuat tenggorokan kering, karena itu saat berbuka puasa banyak orang mencari minuman dingin.


6 Kreasi Puding Berbahan Mangga Lembut Langsung Meleleh di Mulut

Setiap berbuka puasa, selalu minum minuman yang sama, pasti bosan bukan? Agar semangat setelah berbuka, coba sajikan puding. Kesempatan ini kita bahas puding berbahan mangga yang bisa dengan mudah didapat. Rasa manis dan lembut mangga langsung melelah di mulut bikin sensasi menyegarkan.

        1. Puding Mangga Cokelat

instagram.com/gohana_navra

       Bahan A:  Lapisan Mangga:

  •          1 bungkus agar-agar swallow bening
  •          6 sdm gula pasir (boleh ditambah sesuai selera)
  •          1 sdt selasih
  •          700 ml air
  •          Potongan mangga secukupnya

Cara Membuat:

  1.        Biji selasih direndam dengan air matang, selanjutnya saring dan sisihkan.
  2.             Masukkan air, agar-agar dan gula pasir ke dalam panci/wajan, masak hingga mendidih. 
  3.        Potongan  mangga  dan selasih ditata di loyang puding. 
  4.        Tuang agar-agar yang sudah matang dan sisihkan.

Bahan B: Lapisan Cokelat:

  •         1 bungkus agar-agar swallow cokelat
  •          1 sdm cokelat bubuk
  •          6 sdm susu kental manis cokelat
  •          700 ml susu uht cokelat
  •          Gula pasir secukupnya

      Cara Membuat:

  1.  Semua Bahan B : Lapisan cokelat dicampur dan diaduk rata, usahakan tidak ada gumpalan.
  2.  Rebus bahan tersebut hingga menzdidih sambil diaduk. Koreksi rasa.
  3.  Tuang ke dalam loyang Lapisan Mangga yang sudah terbentuk kulitnya.
  4.  Masukkan ke dalam kulkas setelah puding tersebut dingin.

       2. Puding Mangga Whipped Cream

instagram.com/yunirahmadaniramli

Bahan A: Lapisan Mangga Whipped Cream:

  • 3 sdt jelly (boleh pakai nutrijel mangga)
  • 6 sdt agar-agar plain
  • 150 gr gula pasir (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera dan manis mangga)
  • 400 gr mangga, kupas
  • 400 ml whipped cream cair
  • 1000 ml susu cair         

Cara Membuat:

  1. Masukkan 400 ml susu cair dan mangga kupas ke dalam blender juice. Setelah halus, saringlah dan sisihkan.
  2. Semua bahan dimasak hingga mendidih. Tambahkan juice mangga tadi dan diaduk rata, masak sebentar.
  3. Angkat dan tuanglah ke dalam cetakan, dinginkan.

Bahan B: Lapisan Mangga

  •          2 sdt nutrijel plain
  •          3 sdt agar-agar plain
  •          200 gr mangga potong dadu kecil
  •          120 gr gula pasir
  •          900 ml air

Cara Membuat:

  1. Masak semua Bahan B hingga mendidih, kecuali mangga potong.
  2. Keluarkan puding Whipped Cream dari cetakan. Potong-potonglah diantara slice tebal dan tipis. Pindahkan slice tipis sehingga dalam cetakan tinggal slice tebal saja. Space slice tipis kosong.
  3. Masukkan potongan mangga di space slice tipis yang kosong. Bahan puding B yang sudah mendidih dituangkan ke potongan mangga secara perlahan. Usahakan agar potongan mangga tidak naik ke atas.
  4. Biarkan sampai dingin dan tercetak dengan baik, kemudian masukkan ke kulkas

    3.  Puding Susu Mangga Jeruk

instagram.com/iren_natty

Bahan Puding:

  •          1 bungkus agar-agar Plain
  •          370 ml ( 1 kaleng) SKM
  •         1800 ml air

      Bahan Siraman:

  •          ½ buah mangga
  •          1 buah jeruks Sunkist (boleh menggunakan jeruk lain sesuai selera), peras.

Cara Membuat:

  1.     Semua bahan puding dimasak hingga mendidih. Angkat dan biarkan sampai uapnya hilang. Cetaklah ke dalam cup dan biarkan set.
  2.       Blender buah mangga dan air jeruk hingga halus.
  3.       Tuang ke atas puding. Kemudian dinginkan di dalam kulkas.

 

    4.       Puding Mangga Leci

instagram.com/tyasprabowo


Bahan Puding Mangga:

  •          1 bks Jelly mangga  (15 gr)
  •          ½ sdt agar-agar plain
  •          1 buah mangga harum manis, blender dengan 100 ml air.
  •          100 gr gula pasir
  •          100 ml kental manis
  •          800 ml air

Bahan Puding Leci:

  •          1 bks kecil jelly leci (10 gr)
  •          1 kaleng leci, ambil semua airnya. Buahnya untuk topping.
  •          80 gr gula pasir
  •          200 ml air
Topping :
  •          Leci kalengan secukupnya

Cara Membuat:

  1. Puding Mangga: Campur jelly, agar-agar, jus mangga, susu kental manis, gula pasir dan diaduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata semua bahan. Gunakan api sedang hingga mendidih. Diamkan sampai uap panasnya hilang, tuang ke dalam cetakan gelas, usahakan jangan penuh. Sebagian lagi tuang ke dalam cetakan bulat untuk digunakan sebagai topping.
  2. Puding Leci: Semua bahan dimasak dengan api sedang sampai mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang.
  3. Tatalah beberapa puding bulat dan 1 buah leci di atas puding mangga. Siram dengan puding leci sampai penuh.
  4.  Lakukan sampai semuanya habis.
  5.  Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

 

          5. Tropical Layers Mango Puding

instagram.com/deena_hp


Bahan Puding Mangga:

  •         1 bks agar-agar/jelly rasa mangga
  •          1 buah mangga harum manis, blender kasar
  •          1 sdm maizena larutkan dengan air
  •          60 gr gula pasir
  •          500 ml susu cair
  •          Roti tawar, potong sesuai ukuran loyang atau cup

Bahan Vla:

  •          250 ml susu cair
  •          50 gr gula pasir
  •          25 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  •          1 sdt pasta vanili

Pelengkap:

  • Aneka buah: mangga, kiwi, jeruk, strawberry, dipotong kecil.

Cara Membuat:

  1.    Puding Mangga:  Bubuk jelly dicampur dengan gula dan susu cair, aduk rata agar tidak menggumpal. Masukkan mangga, masak dan aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk sebentar. Angkat, hilangkan uap panasnya, isi 1/3 dari up, dinginkan.
  2.        Vla: Susu dan gula dimasak hingga mendidih, tambahkan margarin,aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena.
  3.          Penyajian: Letakkan roti tawar di atas puding mangga, beri vla di atasnya. Hias dengan potongan buah. Dinginkan sebelum disajikan.

 

               6.       Puding Mangga Keju

instagram.com/dhilasina


Bahan:

  •          ½ bungkus nutrijel mangga
  •          4 sdm nutrijel puding susu mangga
  •          2 bungkus nutrisari mangga (boleh pakai Jeju Orange)
  •          2-3 sdm gula (sesuaikan dengan tingkat  kemanisan mangga)
  •          250 gr buah mangga, blender tanpa air
  •          400 ml air (500-550 ml jika tanpa buah mangga)

Cara Membuat:

  1. Semua bahan dicampur (kecuali mangga yang sudah diblender). Masukkan ke dalam panci dan aduk hingga rata.
  2. Masak hingga mendidih, angkat.
  3. Aduk-aduk hingga berkurang uap panas. Tambahkan blenderan mangga. Aduk cepat hingga tercampur rata.
  4. Masukkan ke dalam cetakan, dinginkan sampai set.
  5. Sajikan dengan vla keju dan keju dadu atau keju parut.

Bahan Vla Keju:

  •          350 ml susu cair
  •          ½ kotak keju spread
  •          10 sdm kental manis, sesuai selera
  •          1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  •          Vanilla essens
  •          Keju dadu untuk taburan

Cara Membuat:

  1.  Semua bahan dicampur ke dalam panci, diaduk hingga rata.
  2.  Masak sambil diaduk hingga mengental, angkat.
  3.  Dinginkan.
  4.  Siap digunakan.
Jangan lupa dicatat ya, biar gak lupa 😉 
Silakan share jika kamu rasa artikel ini penting untuk teman-teman dan saudaramu. 💗

 

 

 

 

Posting Komentar untuk "Menu Ramadhan 6 Resep Puding Mangga Nikmat Bikin Ketagihan"

Berlangganan via Email